かねてから気になっていた銘柄「五人娘」の純米大吟醸をオンラインで購入して呑んでみた。その味を比較したかったので、一緒に某有名メーカーの純米酒と一緒に呑んだ。
いやぁ、違いますな。僕もそんなに通じゃないけど、口に入れたときにお米の味がふわふわって広がる感じがして、とても美味しくいただけた。某メーカーの純米酒も悪くはないけど、こちらは五人娘よりもパキっと硬い味がした。大吟醸酒などの高級日本酒は冷やにして呑むのが一般的だけど、上原浩さんがおっしゃるとおり、純米酒はぬる燗で呑むととっても旨い！ 適量をゆっくり楽しめるのもいい。（★4.5）
あと発見は、いい純米酒は二日酔いを呼ばないということ。純米酒マイブームはまだまだ続きそうだ……。
Quoted from 寺田本家商品カタログ生命力の有る“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み、生命のエネルギーを最大限に生かすため、無添加・生もと造りをはじめ、微生物たちの働きを助けるような酒造りに努めています。五人娘は濃醇で飲み応えの有る純米酒です。酒本来のコクと味をお楽しみください。
【DATA】
・五人娘 純米大吟醸
・寺田本家（千葉県香取郡）
・精米歩合／麹米60％・掛米65％
・アルコール度数／15.4％
・米の栽培方法／無・低農薬米
・麹米／美山錦
・掛米／コシヒカリ・あきたこまち
・酵母／自家培養
・日本酒度／+4?5
・酸度／1.9
