王紋純米酒「杜氏の華」を呑んだ。すっきりした軽めの味。純米酒にしては香りが華やかな印象もあった。これもぬる燗で呑む（最近はぬる燗ばっかりだな……。でも美味しいよ！）。
美味しく呑ませていただきました。ちなみに「杜氏の華」という名称は、市島酒造さんの女性杜氏たちをあらわしているんだとか。（★4）
【DATA】
・純米酒「杜氏の華」
・市島酒造（新潟県新発田市）
・原材料／五百万石（麹米）、新潟県産米（掛米）
・精米歩合／64％
・日本酒度／+4
・酸度／1.5
・アミノ酸／1.3
・杜氏／中島正栄
