創業が明治12年という太平山は、秋田県にある酒蔵で、生もとづくりを多くの銘柄で採用していることで知られる。僕個人としてはお酒の「賞」にはあまり関心がないが、この純米大吟醸「天巧」は2000年、2001年と二年連続でモンドセレクションの金賞を受賞している。
お、割と華やかなお酒だこと……。大吟醸ならではのすっきりとしたキレもあるので、これはほとんどの人は美味しいと感じるんじゃないかな。「お酒は好きだけど、日本酒はどうも……」という人にも向いているかも。料理にも合うし、燗にも向いているので、とても好感が持てました。（★4）
【DATA】
蔵元：小玉醸造株式会社（秋田県南秋田郡）
日本酒度：＋2.0
アルコール度：16.5
原料米：山田錦
精米歩合：40％
使用酵母：協会9号
杜氏：藤田喜代美
