先週末に京都で買ってきたのがこの「京の旬」。The CUBEという専門店街の酒屋にて購入。酒蔵の方が試飲営業をしていて何週類かのんだ中で、ぬる燗に合いそうなお酒ということで、この「京の旬」を選んだ。
吟醸（精米歩合55～60％）ということで、すっきりしているのだけど、ぬる燗にしたら意外と味が膨らんでお米の香りがふんわりと漂っている。これは好みの味だなぁ。（★4.0）
蔵元の丹山酒造って、亀山市亀岡市にあったんだ……。トロッコで亀山亀岡まで行ったので、近くまで行っていたことになるな。見学に行ってくるべきだった、猛省！
【DATA】
蔵元：丹山酒造有限会社（京都府亀岡市）
精米歩合：55～60％
日本酒度：＋4.0
酸度：1.2
アルコール度：15～16度
原材料：山田錦
コメント (2)
亀山市じゃなくて亀岡市。
投稿者: YUTA | 2004年09月21日 22:20
日時: 2004年09月21日 22:20
おっつ、失礼しました。
取り急ぎ修正しました！
ご指摘ありがとうございます。＞YUTAさん
投稿者: chief | 2004年09月21日 23:34
日時: 2004年09月21日 23:34