昨日の“カニパーティー”に際して、GFの母君が差し入れてくれたのが、このお酒。石川県の小堀酒造の「極寒しぼりたて 特別純米酒」で、平成16年“年に一度の特別予約酒”をラベルが付いている。
要冷蔵とあるが、ぬる燗にして飲んだらとっても美味しかった。カニミソがたっぷり付いた甲羅にぬる燗酒を注いで飲むと、海の香りがぷーんとただよい極楽極楽……。
「日本最高酒米 特別A地区山田錦使用」と書いてあるが、お米の味わいも豊かで風味にふくらみがある。冷酒用みたいだけど、僕はぬる燗のほうが旨かった。醸造アルコール特有のつんとした香りがない（あたりまえだけどね……）のが燗にすると際立つ。いいお酒でした。（★4.0）
【DATA】
酒蔵：株式会社小堀酒造店（石川県石川郡鶴久町）
原材料名：米、米麹
精米歩合：60％
アルコール分：16度以上17度未満
