義弟からもらったこのお酒、なんと真澄の純米大吟醸です。
「お義兄さん、純米酒が好きでしたよね？」とさりげなく渡してくれました。うぅ、「わかってるねぇ！」って感じです。ありがとう！
大事に、愉しみながらいただいておりますぞ！
ウェブサイトを見ると、「山花」と書いて「さんか」と読むそうです。マンハッタンのン本酒バーでも提供されているお酒で、大吟醸ならではのギリギリまで研ぎ澄まされた繊細な味がします。
もちろん冷蔵後で冷やして冷酒でいただきました。香りもやわらかく、綺麗なお酒といった印象です。
諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く清酒真澄は、1662年より信州諏訪の地で酒造りに専念。数々の品評会に抜群の成績を残すと共に協会7号酵母の発祥地としてもその名を馳せて来ました。「山花」の酒名は李白の詩「両人対酌すれば山花開く」から。キリリと冷やして、自然な香りとなめらかな味わいをお楽しみください。（裏ラベルより引用）
ぼくは純米酒の「米くささ」というか「土くささ」というか、もさっとしたふくらみのあるお酒が好きでよく飲むのですが、純米大吟醸は別格ですよね。もはや別の飲み物ですよ。
冷蔵庫に冷えた純米大吟醸がある喜びって、日本酒好きなら分かりますよね？（笑）
とっても美味しく戴きました。きっと好き嫌いがなく、日本酒を飲める人なら「おいしい」と感じるであろうさわやかな味です。これからの時期は、お正月の贈り物に用意すれば、絶対に外れにはならないはずです。（★4.6）←ほかのお酒と比べるのに「純米大吟醸を持ち出すのは反則だろ～」という自制を込めて……。
以下で購入できますよ（↓）。
←四号瓶（720ml）![[長野県] 真澄 山花 純米大吟醸酒 1.8L](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/jizakenoshimaya/img128/img1026386863.jpeg)
←一升瓶（1.8リットル）【DATA】
■真澄 純米大吟醸 山花（MASUMI SANKA)
蔵元：宮坂酒造株式会社（長野県諏訪市）
原材料名：米、米こうじ
アルコール分：16.0度以上17.0度未満
米の品種：兵庫県ＪＡみのり産 山田錦100％
精米歩合：45％
日本酒度：＋2
酸度：1.5
飲み方：◎冷酒×常温×燗酒
保存方法：冷暗所
コメント (2)
始めまして、今晩は！ＴＢ有り難う御座いました。
お酒をいとおしくお呑みになっているようで・・・
そういう方にのんで貰うと、酒も本望かと。
頂き物のお酒って嬉しいですよね、私も久保田とか越乃寒梅をたまに頂くことがあります。
投稿者: asagao007 | 2005年12月11日 23:26
日時: 2005年12月11日 23:26
asagao007さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
日本酒の美味しい季節になりましたね。
この時期は、店先の杉玉が青々として綺麗です。
今日もお気に入りのお酒屋さんにお酒を買いに行きます。
これからもよろしくお願いします！
投稿者: chief | 2005年12月25日 12:50
日時: 2005年12月25日 12:50