浅舞酒造の「純米酒 天の戸 醇辛」を呑みました。近所の酒屋さんのおすすめです。
曰く、「辛口だけどぬる燗でまろやかになる」とのこと。それは楽しみ。
さっそく常温とぬる燗でいただきました。
なるほど、日本酒度が「＋9」ということでピリっと辛いお酒を想像していたけど、思いのほかやわらかい味でいい感じです。おいしい。
とはいえやはり「＋9」の味はしています。まったりと甘くなることはなく、凛々しいまろやかさを感じさせます。最近は一升瓶で日本酒を買うことが多くなったのですが、これなら飽きがこなさそうです。（★3.9）
一升瓶が2500円なら、まぁお買い得ですよね。
楽天でも購入できます。
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【DATA】
純米酒 天の戸 醇辛
蔵元：浅舞酒造株式会社（秋田県横手市平鹿町浅舞）
原料米：吟の精（麹米）、美山錦（掛米）
精米歩合：55％（麹米）、60％（掛米）
使用酵母：協会9号系
日本酒度：+9
酸度/アミノ酸度：1.8/1.2
アルコール度数：16.6
希望小売価格（税込）：2,625円（1800ml）、1,417円（720ml）
