青森のお酒って珍しくないですか? 青森に行けばきっと地酒としてたくさんあるんだろうけど、東京ではあまり目にしない気がします。今回は、青森県青森市にある西田酒造店さんの「田酒」(でんしゅ)を呑みました。
やや辛口で、ぬる燗で味が咲くお酒って印象です。
こういう、いかにも地酒って味がするお酒もいいですね。
田酒 山廃仕込 特別純米酒 1800mlくどき上手 亀の尾 純米大吟醸 1800ml 銘酒セット
【DATA】
田酒 特別純米酒
蔵元:株式会社西田酒蔵店(青森県青森市大学油川大浜)
原料米:華吹雪
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.5
アルコール度数:15.6

