純米蔵として知られる福光屋（金沢市）の「黒帯 悠々 特別純米」を飲みました。玉川高島屋B1の酒売り場で試飲させていただき、気に入ったので購入したお酒です。
「冷やしても、お燗でもおいしいですよ」と言われて決めました。ラベルのデザインも素敵です。
結局、ほとんどをぬる燗でいただきました。常温でもおいしかったけど、ぬる燗のほうがやわらかく口の中で味が広がり、僕にとっては好みの味でした。福光屋はこれまでも好きな蔵元のひとつでしたが、やっぱりいいお酒ですね。
ラベルには、こう書いてあります。
悠々
吟醸仕込みと純米仕込みとで、切れ味のよい芳醇な旨味をもつ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させました。ゆったりと落ち着きのある「悠々」とした味わいです。
このお酒は、料理を選ばないと思います。ぜひ飲んでみてください。
こちらで購入できます。
【福光屋・石川県】黒帯 悠々 （ゆうゆう） 特別純米 1800ml
【福光屋・石川県】黒帯 悠々 （ゆうゆう） 特別純米 720ml
【DATA】
黒帯 悠々 特別純米
蔵元：株式会社福光屋（石川県金沢市）
現材料名：米、米麹
精米歩合：60％
アルコール分：15度以上16度未満
日本酒度：＋5.5
酸度：1.54
