先日、戸越銀座商店街に買い物に行きました。家人はいろいろな野菜を買っていましたが、ぼくはこのお酒を買ってきました。その名も「とごしぎんざ」。読めば「江戸越への純米酒 とごしぎんざ の御酒です」と書いてあります。
東京は福生にある田村酒造が造っているお酒なのだそうです。
ぬる燗をメインで、いちぶ冷やしていただきました。
米の味がしっかりと残っていて、いかにも純米酒といった感じの印象です。それほど辛くないので、どんな人にも飲みやすいと思います。
こうしたご当地のお酒って、楽しいですよね。初めての場所にいくと、いつもお酒探しをしてしまいます。
【DATA】
とごしぎんざの御酒 純米酒
蔵元：田村酒造場（東京都福生市）
原材料名：米、米麹
精米歩合：65％
アルコール分：15％以上16％未満
日本酒度：＋2
酸度：1.6
甘辛度：中口
