ちょっと前のことですが、山形県の東北銘醸さんという蔵元の「初孫 純米吟醸 秋あがり」を呑みました。義弟からの贈り物です。ラベルには「生もと（きもと）秋あがり」と書かれています。
伝承の生もと酒母で醸しあげた酒は、夏を越し一段とまろやかな味わいとなりました。吟醸の香りとやわらかい旨さをお楽しみください。（商品ラベルより）
キリリと冷やしていただきました。
純米吟醸なので、やっぱり冷やすと冴えますねぇ。
どんな料理にも合いそうですが、我が家では七輪であぶったエイヒレや自宅で漬けた糠づけといっしょに愉しみました。おいしかったですよ。
やっぱり秋は日本酒が旨い！
【DATA】
初孫 純米吟醸 秋あがり
蔵元：東北銘醸株式会社
アルコール分：16度
原材料名：米、米麹
精米歩合：55％
日本酒度：＋4.0
酸度：1.4
酒米：山形県産「出羽燦々」100％
こちらで購入できます。
初孫 純米吟醸秋あがり720ml
