いただきもの。金沢の福光屋の「加賀鳶 純米大吟醸 藍」。うれしいお土産です。
福光屋といえば、ショップやボトルのデザインでも注目されている蔵元。現代的なセンスも取り入れながら、お酒は全量純米という一本筋がとおった酒造り。
今回は、やはり冷やしていただくことにしました。
う～ん。やっぱり大吟醸！
軽くて呑みやすいです。
大吟醸は危険なお酒ですね。どんどん呑めて、つい酒量を過ごしてしまいます。
それだけ、美味しいってことですけど。
はずれのない、万人に好かれる味です。
【DATA】
加賀鳶 純米大吟醸 藍
蔵元：株式会社福光屋（金沢市石引）
原材料名：米、米麹
精米歩合：50％
アルコール分：16度以上17度未満
日本酒度：＋4
酸度：1.4
原料米：全量契約栽培米使用（山田錦10割：兵庫県多可郡中区坂本産）
製造法：純米大吟醸
味わいのタイプ：軽快な旨さとキレのあるタイプ
